Der Collavini Ribolla Gialla Spumante Brut ist ein absolutes Topprodukt. Im Champagnerverfahren hergestellt. Darf nur leider nicht so genannt werden, da nur Schaumweine, welche aus der Champagne kommen und dort im Champagnerverfahren produziert wurden, Champagner genannt werden würfen. Finessenreiche Komplexität, delikate Säureabstimmung, frischer und voller Geschmack und eine seidige Textur.
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