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Champagner Charles Heidsieck Brut Réserve Champagne AOP

Charles Heidsieck

Der Champagner Brut Réserve von Charles Heidsieck besticht durch einen mineralischen und frischen Gaumen. Das Genusserlebnis dieses Réserve Champagners beginnt bereits beim Einschenken. Hier präsentiert er sich mit einem tiefen und leuchtenden Goldgelb sowie feinem Mousseux, in dem die feinen Perlen munter tanzen. Das Bukett des Charles Heidsieck Brut Réserve ist hocharomatisch, kräftig und wunderbar reintönig. Der 40%ige Anteil an Réservewein gibt ihm eine unglaubliche Komplexität mit Aromen frisch gerösteten Kaffees, die von Nuancen gelber Früchte wie Zitrone und Grapefruit unterlegt sind. Hinzu kommen ein Hauch von Vanille und sogar Anklänge von Nougat. Am Gaumen dominieren fruchtige Noten von Mango, Limette und Apfel. Im Nachhall, der von überzeugender Länge ist, komplettiert eine salzige Mineralik den exklusiven Trinkgenuss. Unsere Lieblingsbloggerin Astrid Paul kombiniert diesen wundervollen Tropfen mit gebackenem Sellerie, in Petersilienöl confiertem Eigelb und Molke-Beurre-Blanc >> »Fresh and fruity while also rich and full in the mouth, this is a superbly balanced nonvintage selection. It is not quite dry with its apple and citrus fruits both given some softness. Drink now.« – Wine Enthusiast Der Charles Heidsieck Brut Réserve ist eine traumhafte Komposition des erfahrenen Kellerchefs Cyril Brun aus dem Champagnerhaus Charles Heidsieck. Außergewöhnlich ist, dass der Brut – im Grunde der Einstiegs-Champagner des Hauses – aus 60 verschiedenen Crus assembliert wird. Noch außergewöhnlicher: Der extrem hohe Anteil von 40 Prozent Réserveweinen, von denen der älteste über zehn Jahre Kellerruhe auf dem Buckel hat. Der Grundwein besteht dabei aus je gleichen Anteilen der drei in der Champagne zugelassenen Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Der Réservewein wiederum ist eine Cuvée aus 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay.

Flasche:                 62 1l
Allergene:             Enthält Sulfite

 

Bild: Ludwig von Kapff

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Specification: Champagner Charles Heidsieck Brut Réserve Champagne AOP

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