Mit dem Brancaia Cabernet Sauvignon IGT kommt die etwas zugänglichere Variante des großen Ilatraia ins Glas. Letzterem entsteigt ein köstlicher Duft nach vollreifen, dunklen Beeren, hinterlegt von frischer Minze, Kaffeebohne und etwas Rosmarin. Am Gaumen offenbart sich ein sehr saftiger, geschmeidiger reinsortiger Cabernet. Trocken, filigran und höchst aromatisch liebkost er die Geschmacksnerven und mündet schließlich in einem feinherben Ausklang. Passt perfekt zu einem schönen Rinderfilet vom Grill oder zu würzigen Hartkäsesorten.
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